这几天，很多人问小编。 在家一天也没做饭，为什么晚上回家的时候，一开门就闻到呛鼻的油烟味？ 今天主编特意和内行师傅商量了一下，才知道其实是这样……

油烟回灌的发生有四个原因，分别如下。

(一)烟机上的防吹阀和道口上的下垂式密闭阀，均为烟机风力打开，加上阀片自重或辅助弹簧关闭的结构，因此重量和弹簧力不得过大，以便烟机风力可以打开阀片另外，阀板容易粘在油污上，油污粘在一起时开关不充分，开关不充分，结果排风变差，风量衰减。

)二)大部分烟机上的防窜阀阀板与阀体之间有环缝，旁边人员点燃烟机(排烟)时，共用烟道内局部压力增大，脏气就近从该环缝倒流，老式烟道油烟倒流，这就是原因

(三)适当风速共用烟道时，烟机接口产生适量负压，厨房空气流向烟道，不产生油烟回流。 但是，风速过高时产生的负压过大，过大的负压会吸引阀板。 抽吸后的阀板被油污粘住后不能有效关闭，负压消失后会产生油烟回流。

四)上层烟机排烟压力和风量大时，主烟道内产生抗风作用，下层烟道局部压力增大，阻断下层住户正常排烟。 局部压力升高会导致烟道污物从密闭效果差的邻家止回阀泄漏，导致楼上蔬菜回流到烧荒楼下。

抽油烟机的正确使用方法：

一)烧水煮饭也要打开抽油烟机

很多人只在炒菜的时候才戴抽油烟机，其实不然。 抽油烟机不仅可以清除室内的油烟，还可以清除气体污染。 我们在炒菜、放火、救火的时候，有难闻的气味。 其实这就是气体污染，这些废气对我们的身体也有很严重的危害，所以无论是炒菜还是烧水煮饭，都必须打开抽油烟机。

2 )炒好的菜不要马上关抽油烟机

很多人习惯炒了菜后，马上关掉抽油烟机，其实是不对的。 为什么这么说，是因为炒菜后，其实还有油烟。 如果我们刚炒完菜就关掉抽油烟机，这些油烟可能会滞留在厨房里，危害我们的身体。 所以，炒完后，最好再开抽油烟机3~5分钟，把房间里的油烟排除干净后再关掉抽油烟机。

(三)油杯不要太满

很多人在抽油烟机上的油杯子装满之前，会把里面的污渍擦掉，其实这样也不好。 油杯装满后，烹饪过程中油杯的油污可能会落入锅内，这种油污含有大量致癌物质，因为这些致癌物质会随着锅里的食物进入我们的体内危害健康。 不仅如此，这些油污还容易引起火灾，抽油烟机上的油杯要及时清理，以免油杯装满。

)抽油烟机必须定时清洗

其实不仅油杯里有油污，其实抽油烟机的其他部件也满是油污，这些油污影响了部件的运转，抽油烟机的排烟效果不好。 抽油烟机排烟效果不好，这些油烟会滞留在房间里，也会危害我们的健康，宝维家建议家庭抽油烟机要定时清洗。 这不仅是为了家人的安全，也是为了延长抽油烟机的寿命。